Jika anda membuka bar koktel, apakah alatan yang anda perlukan? -Alat bartender asas
Shaker tiga peringkat/Boston shaker/Cawan adunan/Alat pengukur minuman keras/Sudu bar/Cawan sudu bar/Penjepit/Penapis ais/Tamper/Papan pemotong/Pisau/Botol air untuk gula atau jus lemon/Penjepit ais/pemerah jus lemon/pemerah jus / penghancur ais/ penyodok ais/ pengisar. Ini adalah alat asas, dan anda boleh menambahnya mengikut keperluan anda sendiri. Hari ini kami akan memperkenalkan kandungan di atas dengan gambar dan teks.
Shaker tiga peringkat, shaker moden pada asasnya diperbuat daripada keluli tahan karat. Bahan keluli tahan karat adalah berpatutan, tidak mudah mengalirkan haba, dan mudah dibersihkan. Untuk penggoncang keluli tahan karat, kiub ais boleh menyejukkan koktel dalam penggoncang ke tahap maksimum. Suhu plastik perak dan tembaga akan cepat diserap oleh dinding dalam, dan kualiti koktel akan terjejas.
Shaker Boston mempunyai kapasiti yang lebih besar daripada shaker tiga peringkat. Ia biasanya mengandungi koktel seperti putih telur. Anda boleh menggunakan penggoncang Boston untuk menggoncangnya dahulu dan kemudian menambah kiub ais. Ini akan menjadikan koktel lebih halus dan padat.
Cawan pengadun, perkara yang paling penting tentang cawan pengadun ialah ia mudah dikacau dan dicurahkan, dan dinding cawan sedikit lebih tebal dan lebih stabil.
Pemula juga boleh memilih yang ini, sama seperti melakukan eksperimen di makmal. Skala jenis ini berada di luar, yang akan menjadikan anda lebih tepat tentang mililiter cecair yang anda tuangkan.
Cawan sudu bar diisi dengan air minuman dan digunakan untuk memegang sudu bar. Ia juga boleh dibersihkan pada bila-bila masa untuk mengelakkan sudu bar daripada memasuki badan wain yang berbeza dan menyebabkan bau badan wain.
Pinset, sama ada rasa koktel sedap atau tidak adalah sangat penting, tetapi kebersihan makanan adalah yang paling asas, jadi cuba jangan biarkan tangan anda bersentuhan langsung dengan makanan, dan cuba gunakan pinset untuk menanggalkan hiasan seperti hiasan.
Penapis ais menghalang ketulan ais daripada jatuh apabila menuang wain daripada gelas penggoncang atau pengisar.
Tamper digunakan untuk menumbuk buah-buahan atau daun pudina. Secara amnya, saya akan memilih yang berkepala getah, iaitu semua logam. Semasa penggunaan, ia mungkin menyentuh bahagian bawah secara tidak sengaja, dan bunyi akan menjadi terlalu kuat, yang akan menjejaskan kesihatan orang ramai. Pelanggan di bar.
Untuk penekan jus lemon secara manual, kami biasanya mengupas sedikit kulit limau, tinggalkan sedikit kulit limau, dan kemudian tekan. Dengan cara ini, jus lemon akan mempunyai sedikit minyak dan aroma kulit lemon, tetapi terlalu banyak kulit lemon akan menjadi pahit. Perkara kecil ini akhirnya digabungkan dengan nama akaun WeChat kami. Inilah kesimpulan yang kami dapati selepas banyak eksperimen. Kami mengujinya cawan demi cawan. Mungkin setiap orang akan mempunyai idea mereka sendiri. Saya fikir ia adalah Terdapat ruang untuk perbincangan. Kemudian kami akan mengeluarkan video ujian pengeluaran jus lemon, yang mungkin menjadikan perkara lebih jelas.