Bagaimana untuk memilih gelas wain yang baik?

Bagaimana untuk memilih gelas wain yang baik?

Seorang rakan pulang dengan sebotol wain untuk berseronok dan membuka almari hanya untuk mencari cawan dan gelas. Pemikiran untuk menuang wain ke dalam mug hello kitty... Keseluruhan orang itu tidak baik. Walaupun bagi orang yang tidak tahu banyak tentang arak, dia masih sanggup menuangkan arak dalam gelas tinggi, gelas tulen, wain yang berat seperti permata, walaupun dia tidak tahu bagaimana untuk merasai arak. Saya telah tenggelam dalam keseronokan ritual yang sengit.

Sama ada anda tahu wain atau tidak, anda perlu membeli beberapa gelas wain praktikal di rumah. Terdapat dua sebab:

一:Apa yang dipanggil warna makanan, seks, wain dengan Amerika Syarikat, Li Taibai telah berkata, "Tulip wain Lanling, mangkuk jed yang dipenuhi dengan cahaya ambar", teh mempunyai mangkuk yang adil, wain juga mempunyai cawan bercahaya, keindahan minum, tidak pernah berhenti pada keseronokan menelan, kecantikan, peralatan di tangan, tidak ada yang sangat diperlukan untuk kehidupan yang berkualiti, ia bukan apa yang kaya dan miskin kuno dan moden di dalam dan di luar negara.

2. Gelas wain yang betul boleh membuatkan orang ramai memaksimumkan rasa wain. Bentuk dan tekstur kaca memainkan peranan dalam meningkatkan aroma dan kualiti wain. Bagaimana untuk menambah? Pengkritik wain Robert Parker pernah berkata, "Untuk menghargai watak dan rasa yang indah sesuatu wain, sangat diperlukan untuk mempunyai segelas yang sepadan dengan wain dengan sempurna." Bentuk kaca, kapasiti, diameter mulut, rawatan hembusan rim dan ketebalan dinding kaca menentukan titik sentuhan awal di pintu masuk wain, dan apabila aliran wain itu diarahkan ke kawasan pengesan rasa yang paling sesuai, ia akan merangsang tunas rasa tahap tertinggi." Bercakap tentang pengetahuan gelas wain, kerumitannya tidak kurang daripada kerumitan varieti wain: apa cawan New Zealand Pinot Noir, Burgundy Pinot Noir cawan, cawan Burgundy Grand Garden Pinot Noir dan sebagainya... Jadi untuk varieti tertentu atau rantau tertentu, mengikut ciri wain dan reka bentuk istimewanya, untuk tetamu wain senior, gelas wain yang berbeza juga merupakan salah satu persembahan modalnya .

Gelas wain yang boleh diperincikan kepada asal dan varieti anggur.

Walau bagaimanapun, peminat biasa mungkin memerlukan satu atau dua cawan yang digunakan secara langsung tanpa terlalu banyak pemikiran otak untuk kegunaan harian. Pada masa ini, bukannya khusus, anda harus mempertimbangkan jenis kaca yang boleh disesuaikan dengan seberapa banyak jenis wain yang mungkin.
 

Anda perlu mempertimbangkan perkara berikut:

1. Cukup besar: Tuangkan setengah cawan kecil wain ke dalam gelas wain, hampir memenuhi perut gelas (kedudukan terluas segelas wain) adalah yang paling mudah untuk dirasai, supaya anda mempunyai ruang yang cukup untuk menggoncang kaca, supaya badan wain dan udara bersentuhan penuh. Untuk memastikan separuh cawan kecil wain masih mencukupi untuk membuatkan anda berasa selesa semasa minum, cawan itu sebaiknya tidak terlalu kecil, sebaiknya pilih gelas dengan jumlah kapasiti 600ml, untuk memastikan anda mempunyai hampir 150-180ml wain setiap gelas.
2. Mulut tertutup sedikit: untuk memastikan kepekatan aroma.
3. Dinding cawan tidak boleh terlalu tebal: bukan sahaja cawan lutsinar kelihatan lebih cantik, dinding cawan yang lebih nipis juga menjadikan pintu masuk lebih selesa, dan cawan terlalu berat untuk ditahan.

4. Kaki cawan cukup tinggi: adalah mudah untuk anda menggetarkan gelas, sambil mengelak tangan menyentuh perut cawan dan menjejaskan suhu wain.
5. Jangan terlalu mahal: sebagai gelas untuk kegunaan harian, membeli terlalu mahal boleh membuat orang gelisah, lagipun, kebanyakan cermin mata masih agak rapuh, sebaiknya beli dalam semangat pecah dan tidak tertekan.
6. Sebaik-baiknya beli seluruh kotak: Pertimbangkan bilangan rakan yang biasanya minum bersama-sama, dan yang terbaik adalah membeli jumlah cawan yang sama yang mencukupi pada satu masa. Oleh itu, memandangkan syarat-syarat di atas, jika anda hanya membeli segelas wain, kami mengesyorkan ini sangat biasa, tetapi cukup mampu untuk memegang gelas Bordeaux. Jika anda suka wain halus dan elegan seperti Pinot Noir, tetapi tidak mempunyai gelas wain mangkuk ikan emas itu, biarkan wain duduk di dalam gelas untuk seketika (tanpa goncang) juga boleh berfungsi dengan baik. Jika anda minum wain putih, tuang lebih sedikit supaya anda boleh meminumnya sebelum ia menjadi terlalu hangat.

Beli dua gelas wain: Jika anda bercadang untuk menyediakan dua jenis gelas wain, sebagai tambahan kepada gelas besar yang disyorkan di atas, disyorkan untuk menyediakan gelas yang lebih kecil untuk minum wain putih.

Segelas wain putih biasanya mempunyai mulut yang lebih kecil untuk membolehkan nota bunga dan buah yang menyegarkan bertahan lebih lama, volum yang lebih kecil untuk membolehkan anda meminum wain putih sebelum ia menjadi panas, dan akhirnya, jika anda meminumnya dengan cukup cepat, secukup rasa. champagne. Beli lebih banyak jenis gelas: Gelas biasa lain seperti gelas champagne untuk beberapa orang untuk minum wain berkilauan perlahan-lahan, gelas kecil untuk pencuci mulut atau wain diperkaya, gelas perut besar untuk pinot noir, dll., boleh ditambah kepada keperluan anda.

Sudah tentu, jika anda tidak mempunyai kucing di rumah, anda juga boleh mengeluarkan pelbagai cawan, hanya sebagai hiasan yang menyenangkan. Gaya gelas wain sangat berbeza-beza, dari ringkas dan murah kepada cantik dan mudah, kepada buatan tangan yang terkenal, mahal, sama seperti pelbagai jenis wain, terdapat juga harga yang berbeza antara gelas wain dan gelas wain. Begitu juga, seperti wain, setiap orang boleh memilih gelas yang paling sesuai untuk keadaan mereka sendiri. Tidak salah untuk menikmati wain dan kehidupan, meninggalkan kemewahan dan benar-benar jujur ​​pada perasaan anda.