alat penting bartender

Peralatan bartender asas:

1. Sudu Bar
Pengadun koktel. Biasanya satu hujung bercabang, boleh digunakan untuk garpu hirisan limau dan ceri; Satu hujungnya berbentuk sudu, kemudian anda boleh kacau wain, atau tumbuk bahan-bahan. Kesan sudu panjang diukur sebagai satu sudu teh.

2. Shaker
Untuk bahan koktel yang tidak sebati. Terdapat dua jenis shaker, satu dipanggil Boston shaker, untuk dua keping, di bawah shaker kaca, bahagian atas bukan hanya pada tempat duduk, apabila kedua-duanya boleh digunakan. Satu lagi penggoncang standard adalah jenis tiga keping, sebagai tambahan kepada tempat duduk yang lebih rendah, terdapat pemisah ais, dan kemudian tambah penutup, apabila perlu untuk menutup pemisah ais terlebih dahulu, dan kemudian tambah penutup untuk mengelakkan limpahan cecair. Gunakan prinsip, pertama meletakkan ais, dan kemudian meletakkan bahan-bahan lain, masa berjabat lebih daripada 20 saat adalah sesuai. Jika tidak, ais akan mula mencair, yang akan mencairkan rasa. Buka dan bersihkan serta-merta selepas digunakan.

3. Tukul Ais
Alat untuk memecahkan ketulan ais yang besar.

4. Muddler
Terdapat pelbagai gaya, besar biasanya digunakan dengan gelas campuran; Versi yang lebih kecil digunakan oleh peminum sebagai hiasan. Satu hujung batang adalah bulbous dan digunakan untuk menumbuk pudina gula dalam minuman. 5. Kaca penyukat MeasureCup(DoubleJigge)
Bekas pengukur satu kepala dengan dua hujung 11/2 auns dan 1 auns, yang paling biasa digunakan. CorRscrew A corrscrew untuk wain. Biasanya dengan pisau tajam, untuk memotong meterai wain dengan lancar; Bahagian lingkaran, panjang dan ketebalan sederhana adalah pertimbangan penting.

6. Pemerah
Pemerah limau, mesti ada untuk bartender. Tiada bentuk khusus, asalkan ia mudah dikendalikan dan mudah untuk mengeluarkan jus. Sekiranya jumlahnya besar, jus boleh diperah terlebih dahulu, dan pada dasarnya ia tidak boleh disimpan terlalu lama untuk memastikan kesegaran.

7. Baldi Ais
Memegang ais dalam baldi ais boleh melambatkan pencairan ais.

8. Penapis (pemisah ais)
Pasangkan dengan kaca adunan. Apabila menuang minuman, bulatan dawai keluli lingkaran ditetapkan untuk mengelakkan ketulan ais atau biji limau daripada berpusar ke dalam cawan, supaya penapis boleh digunakan pada pelbagai saiz gelas bancuhan.

9. Penuang
Tutup mulut botol selepas dibuka untuk mengawal aliran wain.

10. Senduk Ais
Sudu ais digunakan untuk memegang ais yang hancur atau retak. 11. Alat ganti label wain(CocrtailPin)
Terutamanya digunakan untuk memasukkan ceri, buah zaitun, menghiasi koktel, halus dan kecil.
Tafsiran kata nama